cindy

地瓜可是排毒效果一級棒的食物之一喔!
地瓜所含的高纖維、β胡蘿蔔素、氨基酸...可促進排便、對健康更有益，今夏，就試試用地瓜+豆漿來達成排毒

瘦身的夢想吧~

地瓜+五穀雜糧，排毒效果更好
窈窕地瓜這麼吃...
一餐中完全以地瓜取代主食是可行的，但是，不建議3餐都這麼單吃地瓜。
因為地瓜雖然有豐富的纖維質，不過，它的糖份也很高，而且地瓜所含的植固醇（類似女性荷爾蒙），大量攝取時會產生子宮增厚作用，可能會使得子宮肌瘤變得更大。
所以如果能以五穀雜糧做搭配，如地瓜稀飯、地瓜糙米飯...才是最完美、又讓妳瘦的地瓜健康吃法     
   
地瓜的5大效果
地瓜不但可以預防便秘,還能清除宿便,好處多多喔!
地瓜含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40％以上的纖維，可以預防便祕、排宿便。而地瓜中的白色汁液（黏液蛋白），則具有降膽固醇、降血脂功效。
減少皮下脂肪
地瓜所含的黏液蛋白，屬於膠原和黏液多糖類物質，既能維持血管壁的彈性，防止動脈血管硬化，還能促進膽固

醇的排泄，減少皮下脂肪

健胃整腸清宿便
地瓜的膳食纖維佔40％，並有完整、豐富的氨基酸，可以清理腸胃，治療便祕、排除宿便。
改善酸性體質

酸性體質容易讓身體產生病變，而地瓜屬於鹼性食品，可以中和體內的酸性喔

防癌、抗衰老
地瓜中的去氫表雄酮（DHEA)，經美國實驗發現，對小鼠的乳癌、結腸癌有防治效果，地瓜中有類似女性荷爾蒙的物質，對保持皮膚細膩、延緩衰老有一定的作用。

潤滑抗炎作用
地瓜的黏液蛋白還能保護呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔，具有很好的潤滑、抗炎作用，可預防關節炎、風溼等。
消除嚴重便秘的...1日地瓜斷食法
便秘是許多女生的困擾，長期下來則會演變成宿便，既影響健康又容易發胖、長痘痘喔~

有這方面苦惱的妳，減重之前，不妨趕緊執行1日斷食法吧！
斷食理想時間：
實行1日斷食法後的隔天，會排出許多便便，所以最好選在放假的前1天執行。
方法：
1.這1天要3餐都吃地瓜，最好每餐可以吃0.5kg以上，採用蒸或烤的方式皆可，若屬於虛寒體質，建議可以用烤的方式。
2.搭配番茄、黃瓜、洋蔥、西洋芹等生菜或沙拉，吃到飽為止。

想排毒、瘦身...早上吃地瓜
地瓜是排毒餐中不可或缺的角色，因為地瓜不但高纖，還擁有非常豐富完整的礦物質、維生素及氨基酸，幾乎涵蓋人體大部分需要的成份。
排毒專家林光常建議，要實行排毒計畫，就先吃地瓜做為早餐開始吧！
地瓜早餐新吃法 蒸地瓜+糙米手捲+蘋果1個
● 蒸地瓜 ●
材料：(1人份)
地瓜120g。
作法：
將地瓜連皮洗淨，放於電鍋中蒸至熟軟即可。
若喜歡地瓜的表面有咬勁，可再放進烤箱中，以140℃烤5分鐘即可。
● 糙米手捲 ●
材料：(2人份)
海苔1片、糙米飯1飯碗、蘆筍50g、黃甜椒30g、梅子醋1小匙。
作法：
1.將蘆筍切成約7cm，過滾水汆燙1分鐘撈起，瀝乾。
2.黃甜椒切絲，糙米飯先拌入梅子醋，備用。
3.正方形海苔對切成三角形。將糙米飯鋪在海苔上，再放上蘆筍、黃甜椒絲。
5.抓起海苔左右兩角，向中間捲成甜筒狀即可。

地瓜食用禁忌！
1.地瓜皮呈現褐色、黑色斑點時，要避免食用。
因為黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使地瓜變硬發苦，對人體肝臟有劇毒，且經水煮火烤，其生物活性也不會被破壞。
2.不可生吃，因為生地瓜中的澱粉，若沒經過高溫，不易消化，容易產生腹脹、嗝氣等不適。

地瓜餅

材料：地瓜 60克  地瓜粉 150克  竹鹽 1/2小匙
做法：
1地瓜表面洗淨後，放進電鍋中蒸至熟軟。
2將地瓜從電鍋取出放於大碗中，去皮後用大湯匙搗成泥。
3在大碗中加入地瓜粉、竹鹽，混勻成麵糰。
4把麵糰分別搓揉成直徑約5公分大的圓球，並用桿麵棍壓整成圓餅狀。
5平底鍋以小火熱鍋，將圓餅放進鍋中，至兩面呈金黃色即可起鍋。
附註：地瓜若要連皮吃，須挑選有機無農藥的地瓜。